メニュー
食事制限の特徴
すぐにアパレル 求人 を減らしたいと思っている人の中には、食事制限をして体に入れる量を減らせば、体重は確実に減るはずだと考えている人は少なくないと思います。 確かに食べなければ、一時的に体重は減るかもしれません。しかし、その方法は体にさまざまな危険を与える可能性があります。ある女性は、アパレル 求人 な食事制限をして、目標だった48kgまで体重を落としました。 このとき、体重を減らすために、カロリーのことだけ考えて食事制限をしたそうです。しかし、その後、体に力が入らず、フラフラとして毎日だるく感じ、体調を崩したり、風邪をひきやすくなったりしました。 美しく健康的にダイエットするため、今後は栄養バランスを重視していきたいと反省しているそうです。またある人も、カロリーを抑えることを一番に考え、極端な食事制限をした結果、失敗してしまいました。 この人の、ある日の食事を見てみると、朝食はコーンフレークだけ、昼食はヨーグルトとカロリーメイトとフルーツ、夜はおかずだけだったそうです。このような食事を毎日続けて、最初の一週間で3キロも減らしました。 しかし、朝食と夕食が十分に食べられないことにストレスが溜まり、結局我慢しきれずに、夕食を思いっきり食べてしまったそうです。そして、体重はそれ以上減ることはなく、逆に増える一方になってしまいました。 このように、エンジニア 転職 な食事制限をして理想の体重を手に入れたとしても、その後で体調を崩してしまったり、ストレスが溜まってリバウンドしてしまったりと、良いことはないようです。 きれいなボディーを手に入れたいのでしたら、安全で正しいダイエットで健康的にやせるのが一番です。正しいダイエット方法では、バランスの取れた食生活と生活習慣に加え、適度な運動をすることで、ゆっくり体重を減らしていきます。 間違った危険なダイエットとは、単品ダイエットや断食ダイエットのような、"極端に"食事制限をする方法で、すぐに体重が減っても必要な栄養素がとれず、かえってリバウンドしやすくなります。 食事制限ダイエットを始めてから2?3週間ほど経つと、順調に減ってきた体重が急に減らなくなることがありますが、この時期は停滞期といい、ダイエットに励んでいる人なら誰でも経験することです。 ダイエットを長続きさせるためには、あまり気負わずに普段の生活の活動量(消費カロリー)を増やすことが大切で、家でテレビを見ているときでも軽く腹筋運動をするなど、日常生活の中でちょっとした工夫をすることが効果的です。 ダイエット方法の種類-7 産後ダイエットでは、出産後の間もない頃は、抵抗力が低下しまだ体が正常といえない状態ですので、激しい運動を行なうことは避け、身体の調子を見ながら散歩などから始め徐々に運動量を増やしていってください。 ウォーキングダイエットで歩きはじめると、体内の糖質や脂肪がエネルギーとして消費されますが、歩き始めて最初の２０分間は血液中にある糖質が燃焼され、２０分以降は血液中の脂肪を燃焼していくという仕組みになっています。 コアリズム(DVD)ダイエットは普段使わない体の部位を使うため、間違った動きをしてしまうと体を痛めてしまうのですが、だんだんと慣れてくると、ラテンダンスが楽しくなりベリーダンスといったものまで始めたくなるくらいです。 ダイエットクッキーは普通のクッキーなどに比べ低カロリーで、色々な味が出ていますが、置き換えダイエットでは食事の代わりに食べるのでやはりお腹が満たされた感がありません。 体にとても良い食品でカロリーがほとんどない寒天と言っても、過剰に摂ると、寒天に含まれる食物繊維が、有害な物質と一緒に鉄やビタミンなど身体に必要なものも吸着してしまいミネラルなどが不足して、貧血や味覚障害など発症してしまうこともあるそうです。 ダイエットをしたいと思っている人は大勢いると思いますが、お金をかけずに手軽にできる代表格ウォーキングをすることにより体内に転職 を取り込み、体内にある糖質と脂質をエネルギーに換えることで肥満が解消します。 ダイエットを必要とされているのは肥満の人(別名隠れ肥満)で、見た目は痩せているのに内臓に脂肪がたくさんついている内臓脂肪型肥満と呼ばれている人です。 ダイエットをしている最中に食べ物に関するストレスがたまってダイエットを止めてしまうのがリバウンドの一番の原因だと思いますが、レコーディングダイエットではストレスがたまらないことが一番の魅力です。 エアロバイクは、ダイエットや脚力、持久力を鍛えたい方にお勧めのダイエット器具で、多くはジムなどに置いてあります。 有名な単品ダイエットには、パイナップルダイエット、グレープフルーツダイエット、ゆで卵ダイエットなどがありますが、ずっと同じものばっかり食べるので飽きてきますし、栄養価が偏って健康面に支障が出ますし、体力はなくなり、常にお腹が空いている状態で見かけもガリガリになってしまいます。 ウォーキングをすることでダイエットに効果的に作用したり、健康面でも向上したりしますのでよい運動だと思います。 １日１回は食べたいものを好きなだけ食べて良いのですが、満腹で食べ続けては駄目で、おかずから、次ぎにご飯を食べるようにした方が良いでしょう。
近年、食事療法はその効果が、以前考えられていた以上にすばらしいものであることが判り、見直されております。その一因として、各種の治療食の充実があります。かっての貧しい日本で、食えるだけでもありがたやで、あったものが、この頃は飽食から生じるいろんな成人病やその予備軍に悩まされており、その治療からも食事療法は今後ますます重要となるでしょう。 日本の糖尿病： 2003年厚生労働省:糖尿病実態調査企画・解析検討では、HbA1c 6.1%以上またはDM現在治療中で、糖尿病が強く疑われる人が742万人（2002年）、そして、 HbA1c 5.6%から6.1%かつ現在未治療糖尿病の可能性がある人：881万人（2002年）、合計 1623万人（2002年） 透析患者の実数は22万9500人以上（2002年） とくに人材紹介 で、透析をできるだけ遅らせるために 食事療法の基本（三原則） 1.たんぱく質を制限する。 2. 必要なエネルギー（適正カロリー）を摂る。 3.食塩を制限する。 食事の内容 慢性腎不全保存期の食事療法の目的は腎臓の機能を保持(維持)することと尿毒症の進行を抑えることにあります。そして、透析療法への移行を遅らせることです。 食事療法の原則はたんぱく質の制限、適正なエネルギーの摂取、食塩の制限です。この他、カリウム、リンの制限と水分の制限が加わることもあります。残存している腎臓の働き、病状に合わせてそれぞれの制限のレベルを調整して行きます。 栄養摂取基準 エネルギーやたんぱく質の量は標準体重から求めます。 エネルギー量(kcal)=標準体重(kg)×35(28〜40) たんぱく質量(g)= 標準体重(kg)×0.6〜0.9 塩分 7g以下 *標準体重(kg)=身長(m)×身長(m)×22 1. たんぱく制限 治療の要ともいうべき治療法です。 たんぱく質は、三大栄養素として重要なものですが、その一方で腎臓を傷めるという性質があります。全く健康な腎臓でさえ、たんぱく質をとりすぎると傷ついてしまいます。すでに著しく機能の落ちてしまった腎臓では、普通 量のたんぱくは大変な負担になります。そこで、できるだけ抑えるために、たんぱくを制限する食事療法が行なわれるわけです。そうすると、腎不全の進行が抑制されます。進行を完全にストップさせることはできませんが、かなりスピードダウンさせる効果 があります。 低たんぱく食の基本的な考え方 ・たんぱく質はほとんど全てのSEO対策 に含まれている。 ・低たんぱく食は低エネルギー食→栄養失調 ・たんぱく質を多く含む食品を減らす→肉、魚、卵、豆腐、牛乳など ・ たんぱく質が少ない食品を増やす→野菜、芋、果物、穀物など ・ たんぱく質を含まない食品でエネルギーを上げる→砂糖類、油脂類 でんぷん、アルコール、治療用特殊食品 ・ 制限の範囲内で出来るだけ良質のたんぱく質（動物性食品）を摂る。 腎機能に合った量をとる。 適正タンパク量＝標準体重(kg)×0.5~1.0g 2.必要なエネルギー（適正カロリー）を摂る 年齢・身長・性別・活動の程度に合ったカロリー（エネルギー）をとることが大事です。 めやす：エネルギー摂取Kal＝標準体重(Kg)×30~40(Kal) たんぱく質の制限があると同時にエネルギーも減り、カロリー不足になりがちですので、糖質・脂質・でんぷん・特殊食品などで充分なエネルギーをとることが必要です。そうしないと体のタンパクを燃やしてエネルギーを出すことになり、異化が亢進して尿毒症も悪化します。 つまり、カロリー不足になると体内では身体のタンパク組織を燃焼させるので、その時の燃えカスは老廃物となりなります。これが体内にたまってしまい尿毒症の状態がさらに悪くなります。 3.食塩制限 血圧のコントロールに食塩制限が有効であることは一般にもよく知られています。とくに慢性腎不全の合併症として起こる高血圧に対しては、この食塩制限が欠かせません。というのは、腎臓に障害があるときの血圧は、食塩にとくに敏感に反応し、食塩をたくさん取ると血圧が上がり、食塩を制限すると血圧が下がる傾向がみられるからです。そのうえ食塩制限には降圧薬に対する反応を高める効果も期待できますから、これまであまり効かなかった降圧薬でも、食塩制限をきちんとすることによってよく効くようになることがあります。逆に、食塩制限をきちんと守らない患者さんは、降圧剤でも血圧が下がらないということも起こります。 つまり食塩制限は、血圧を直接コントロールするためにも、また降圧薬の効果を高め血圧をコントロールするという点でも重要な治療法です。 減塩のまとめ 腎機能の程度によるが１日６〜８ｇを目安にする。 極端な制限はかえって腎機能を悪くするので１週間に１ｇ位の割合で除々に減らしていく その他大切なこと カリウムをとりすぎない。 腎機能が低下すると血中にカリウムがたまりやすくなり心臓機能障害がおきやすくなります。 生野菜・果物・いも類・海藻・豆類などに多いようです。そこで、ゆでこぼしたり、水にさらしたり、缶詰めを利用したり、生食を控えたりして減らす様に努めましょう。 リンをとりすぎない。 リンは加工食品・麺類・練り製品・チーズ・魚の干し物などに多く含まれています。リンがたまると骨の弱化や腎機能低下を招くきます。リンはたんぱく質の中にふくまれるので、たんぱく制限によりリンを制限することになります。 水分 尿量減少やむくみなどの症状が無い限り制限はありません。むしろ多めにとったほうが老廃物の排出を助けますし、脱水になれば尿毒症が急に悪化します。腎臓が悪い方は脱水にならないようにくれぐれもご注意を。 2． 食事療法の実際 ・ 基本は食事記録と栄養計算 ・ 特のたんぱく質は正確に計算する→「食品成分表」 ・ 食事療法を検査データーで確認する ・ 長続きできるよう自分のやり方を見つける ・ 治療用特殊食品を（おもに主食に）使用する 3. 治療用特殊食品の必要性 タンパク質を控えるとどうしても低カロリーになりますので、食事全体のタンパク質を抑えてかつカロリーを上げるためには、治療用特殊食品が必要になることが多いようです。また、魚やお肉をもっと食べたい時に、ご飯やパン、麺類のタンパクが少なければその分魚やお肉を多く食べられると言うことができます。以上の意味からも治療用特殊食品が役に立ちます。 4. 治療用特殊食品（低たんぱく高エネルギー食品）の種類 でんぷん製品‥‥‥でんぷん米、でんぷんスパゲッテイなど たんぱく質調整食品‥‥‥ゆめごはん、PLCごはんなど 中鎖脂肪酸製品‥‥‥マクトンオイル、MCTパウダーなど 低甘味ブドウ糖重合体製品‥‥‥粉あめ 当院で行っている食事療法について 食事療法を適切に行う為には常に栄養状態や病態、種々の検査値を評価し、適切な食事療法となるよう調整することが大切です。当院では、患者さんの病態、性別、年齢、体格(身長、体重)、食欲などを考慮し、食事内容を設定させて頂きます。また、食事療法を目的に入院された患者さんに対して入院中1〜2回の管理栄養士による栄養指導を行います。慢性腎不全の食事療法への理解を深めて頂き、退院後、ご家庭で食事療法を実践出来るように支援致します。 たんぱく質量とエネルギー量の設定 1日のたんぱく質量は30g, 40g, 50gの3段階、エネルギー量は1400kcal, 1600kcal, 1800kcalの3段階で設定し、各患者に応じてエネルギー量とたんぱく質量を組み合わせます。(例 エネルギー量1800kcal、たんぱく質量40gなど) 入院患者用献立表 病棟の廊下のホワイトボードに一般食の献立は書いていますが、患者さん自身の献立がわかるように、朝食と一緒に毎日１日分の献立表をお渡ししています。 患者一人一人の病状で献立が違うので、その日一日の献立とエネルギー、脂質、タンパク質、塩分、（透析、腎不全の患者様には、エネルギ−、タンパク質、カリウム、リン、塩分）を一緒にのせています。 入院中の患者さんの一日の楽しみになればとカラー用紙に印刷したり、毎日厨房からの一言としてコメントを添えています。 透析患者さんの食事療法/ 透析療法のはたらき：透析療法とは腎臓のはたらきを代行する治療の一つです。 透析の作用 尿毒素を取り除く 余分な水分を取り除く 電解質を整える 血液pH（酸性とアルカリ性）の調節をする 自己管理で大切な食事とは 水分と塩分：大人の体重の約60％は水分です。このうち欠陥の中にある水分（血漿）は体重の5％程度です。血漿の中には一定量の塩分（1L中に食塩8gの割合）含まれています。 食べ物や飲みものに含まれる水分は、血漿中に取り込まれ、血漿中の余分な水分は尿として出ていきます。透析患者さんでは、尿量が低下しているため、体の中に水分がたまっていきます。 カリウム摂取不足 下痢 低カリウム透析 高カリウム血症になると手指、口唇のしびれ、四肢の脱力感、口のこわばりなどの症状がみられます。カリウムのとりすぎが最大の原因です。熱が出たり、栄養が不足してもカリウム値が上がります。放置すると心臓が止まってしまうことっもあるので、直ちに治療が必要です。高カリウム血症を予防するには、カリウムの多い食物をひかえ、十分に透析を行うことが大切です。 たんぱく質とリン 透析を行っていても、一定量以上のたんぱく質を摂取すると、血液中の尿素窒素やリンが増加し、その結果体の中が酸性になって正常な臓器のはたらきがさまたげられることもあります。また、リンは副甲状腺ホルモンを増加させたり、カルシウムとともに骨以外の場所に沈着し、その後の長期透析で様々な合併症を引き起こすことになります。 至適たんぱく質 理想体重あたり1.2g 例：理想体重60kgの人では 60×1.2（g）=72（g） 理想体重（kg）=身長（m）×身長（m）×22 リンの許容量 リンは便中に400mg／日排泄され、1回の透析では1000mg除去されます。一般的には、週3回の透析で考えると、一日当たり約800mgのリンが排泄されます。血液中のリン濃度を透析前で6mg／dl以下とするのが目安です。 たんぱく・リン制限のポイント リン制限にはたんぱく質制限が重要 リンの低い常用食品の使用 加工食品では添加物に注意 低リン食品（特殊商品）の使用 調理法
